为了加强寒假期间系部实训室安全管理，人文社科系组织开展实训室卫生清洁和消防安全检查工作，保障实训室以安全、干净、卫生的环境进入假期。人文社科系实训管理科科长范佳雪、办公室主任潘正芝、实训助理邓方方、天禄源企业在校管理人员吴霞于2021年12月29日组织2021级酒店管理与数字化运营（烹调工艺与营养）专业学生对烹饪实训室进行了期末大扫除，在此过程中同学们积极有序的进行卫生清扫，并按照要求关闭冰箱电源，清点并锁好刀具，关闭水阀，切断电源等相关安全设施设备。

大扫除期间以上老师全程参与，结束后对系部的实训室进行了期末安全检查，经检查各实训室线路均闭合、燃气无泄漏、水管无漏水、刀具无遗漏、相关物品摆放整齐、门窗已关闭、管理台账完整。